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Muffins de avena

Prep Time 15 minutes
Cook Time 22 minutes
Total Time 37 minutes
Servings 12 muffins
Calories 210
Disfruta de unos deliciosos muffins de avena, perfectos para un desayuno saludable o una merienda nutritiva.

Ingredients

Harina y levadura

  • 120 gramos harina de todo uso
  • 170 gramos avena
  • 2 unidades huevos grandes
  • 1.5 cucharaditas levadura de repostería
  • 0.5 cucharaditas bicarbonato
  • 0.5 cucharaditas sal
  • 0.5 cucharaditas colmadas canela en polvo
  • 80-100 gramos pepitas de chocolate, pasas, nueces partidas, etc. (opcional)

Líquidos y otros

  • 240 ml leche
  • 80 ml aceite de oliva
  • 110 gramos azúcar moreno

Instructions 

  • Mezcla en un bol grande la avena y la leche, y deja reposar 10 minutos.
  • En otro bol, mezcla la harina, levadura, bicarbonato, sal y canela.
  • Agrega el azúcar, aceite y huevos batidos a la mezcla de avena, y mezcla bien.
  • Incorpora la mezcla de harina y remueve hasta integrar. Añade los tropezones si deseas.
  • Precalienta el horno a 220°C, llena las cápsulas hasta 3/4 y hornea 7 min. Reduce a 180°C y hornea 14-15 min más. Enfría en rejilla.

Notes

Para mejores resultados, no sobrellene las cápsulas y añade toppings antes de hornear.
Calories: 210kcal
Cost: $8
Course: desayuno, merienda
Cuisine: internacional
Keyword: avena